Избор на език:
Български
0
0 продукт(а) 0.00 лв.
Завърши поръчката

Търсене

Сборни заглавия

СБОРНИК РЕЦЕПТИ за ученическите столове и бюфети

Автор: Колектив
Издателство: Техника
Издадена: Второ преработено и допълнено издание
Корици: твърди
 
59.00 лв.
Добави

Сборникът е съвременно ръководство, съдържащо рецептури и указания за правилно приготвяне на ястията в столовете, както и рецепти за закуски и напитки, предназначени за подкрепително хранене.

432 РЕЦЕПТИ
закуски
салати
супи
основни ястия
сосове
гарнитури
десерти
напитки

Принципи на общата щадяща диета
за ученическото хранене
Примерни сезонни комплексни менюта
Фири и добиви при студена и топлинна
обработка на хранителните продуктиСборникът е одобрен от Министерството на здравеопазването с писмо №74-01-73 от 28.06.2012 г. като ръководство за внедряване на здравословните принципи в организираното хранене на децата в ученическа възраст.

©2018 ArTechStore. Всички права запазени